某个阳光明媚的午后，三五知己围全一起，阳光暖暖的酒在身上， 喝咽茶，聪聊天，随手捏起一块儿亲手烘焙出来的小饼干……某一个忙碌的清晨，为孩子穿戴整齐，在出门前往她的小书每里，塞上几个精心烘培的小牛角面包……沉溺在那份香香、甜甜、柔柔的气息之中。烘焙的美好时光，要你去体验、去享受、去创造。说到烘焙，怎能少得了那些给你带来便利的兰州烘焙工具呢？
兰州烘焙工具之粉筛：
在我们做蛋糕、面包，饼干时，记重要的一步。是要将面粉，或与面粉混合的粉状体（如可可粉，泡打粉，酵母。吉士粉等）过筛，网孔有大小之分。细孔的筛子能出：
除了可以筛面粉外、在制作好的甜品上，均匀筛一些装饰糖粉，也是粉筛重要的用途。
对家庭烘焙而言，没必要买很大的专业粉筛，如果家中有豆浆机，也可以用豆浆机配送的网筛，这样就又减少了一项开支。
兰州烘焙工具之橡皮刮刀：
非常好用的混合及搅拌工具，并且能把从容器中倒入模具的湿面糊刮的很干净，减少浪费。
兰州烘焙工具之面板：
制作甜点时，需要单独准备一个面板，尽量不要使用家中常用菜板，免得清洗不干净，有残留余味。
兰州烘焙工具之毛刷：
用来在某些甜点制作时.刷油、刷蛋液用。没有买到毛刷前，也可以用干净的毛笔代替。
兰州烘焙工具连排蛋糕模：
蛋糕模，这几年才在中国市场见到，由于模具柔软，比较容易脱模。要陶瓷烤模；选择质比较好的模，否则在高温烘烟陶瓷烤模的造型也多种多样。**常用的过 程中，会存在一些安全。是小翻形的模子，可以用来缴都类雷 等小甜品。
天使蛋糕模，专门用来制作天使蛋糕，或少有的集中蛋糕；平时用处不大。
吐司模是用来烤吐司的模具。大小规格有很多 。买**常规的用于家庭使用即可。吐司模有带盖和不带盖的两种，个人认为，带盖子的更常用，也更实用。
兰州烘焙工具之派盘：
专门用于做派系列的模具。建议8寸的要买一个，小型的派盘也备四五个，用来烤制水果塔等。
兰州烘焙工具之转盘、抹刀、制板（装饰蛋糕用具）:
转盘：用来方蛋糕胚子，在涂抹奶油的时候，用来转动膏体。
抹刀：用来抹平蛋糕上吐沫的鲜奶油。使其平整。
刮板：在装饰蛋糕的时候才使用，可以将奶油表面刮出规则或不规则的纹路。
兰州烘焙工具之饼干模：
是制作饼干时用来切割的工具。造型很多，不妨多买一些，让自己的饼干做起来更可爱，除了做饼干，这些模具也可以在日常用来雕刻水果和蔬菜，给你的菜品增加趣味性，尤其深得小孩子的喜爱。
兰州烘焙工具之裱花袋：除了用来给奶油蛋糕械花，还可以挤出饼干面糊，市场目前有两种裱花袋，一次牲的比较方使.用过后不需清洗，但质量稍差。挤饼干面糊时容易破裂：布制的裱花袋，可以多次使用，很结实，但清洗起来有点麻烦。
兰州烘焙工具之袜花嘴：用来做装饰蛋糕挤花用，一般成套出售，一盒有24枚或更多，每种花嘴都能挤出不同的花型。
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